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Rose d'Anjou Le Jardin 2003
ロゼ・ダンジュ・ル・ジャルダン2003
Ch.de Fesles シャトー・ド・フェル
国名:フランス ロワール
品種:カベルネ・ダンジュ−、
      グロロ

価格:1,575円(税込)
気持ち冷やし目、10℃くらいが抜群に美味しく感じます。
かわいらしい透き通ったピンクカラーがさくらんぼをイメージします。
かすかな甘みもありますが、エレガントな酸味が口のなかいっぱいに広がります。小ぶりのグラスでどうぞ。
カレイの煮付けのコクにはぴったりはまります。
Mount Benson Shiraz 2001
マウント・ベンソン・シラーズ2001
M.Chapoutier
M.シャプティエ
国名:オーストラリア クナワラ
品種:シラーズ100%
価格:3,675円(税込)
カシス、シナモン、ほのかなメントール。樽のローストした感じからくるバニラ香もインパクトを与えてくれます。シラーズ特有の果実感がたっぷり。バランスもよく、凝縮感があります。17℃くらいが食事ともあわせやすいですね。ワインだけでも楽しみたい奥深さもあります。
Anjou Blanc 2003
アンジュ・ブラン2003
Ch.de Fesles
シャトー・ド・フェル
国名:フランス ロワール
品種:シュナン・ブラン100%
価格:2,415円(税込)
色味は輝きがかったグリーンイエロー。すっきりとした果実味が印象ですが、ミネラル感が豊か。かすかな蜜の香りも感じます。このブドウ品種の特徴である豊かな果実味の後にきれいあ酸味がゆっくり口の中に広がります。余韻も長く、バランスの非常によい1本です。フォアグラのパテなどと一緒にどうぞ。
Saint Joseph Blanc “Deschants”2002
サン・ジョセフ・ブラン“デシャン”2002
M.Chapoutier
M.シャプティエ
国名:フランス コート・デュ・ローヌ
品種:マルサンヌ100%
価格:3,360円(税込)
凝縮した香りがとても印象的です。熟れた黄桃、ネクタリンなど、ボリューム感のある果実の味わい。暖かい家の中で飲みたくなります。ふくらみのある酸味がとても心地よく、余韻も長めです。さっぱりとチキンのソテーなどどうでしょうか。アクセントにタイム風味のトマトソースなどいいですね。
Sideral 2002
シデラル2002
Altair
アルタイル
国名:チリ ラベル・ヴァレー
品種:カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー他
価格:5,250円(税込)
これは大ぶりのグラスをご用意ください。ブラックベリーの香りが際立ちます。なめらかで豊かな果実味がボリューム感アップ。口の中でよく味わうとよくわかります。タンニンのきめが細かいのでとてもエレガントです。ラムは骨付きを。さっとソテーしただけでも充分美味しく合わせられます。







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