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Cellar Selection
Sauvignon Blanc 2004
セラー･セレクション・ソーヴィニヨン・
ブラン2004
Sileni
シレーニ |
国名：ニュージーランド マルボロ
品種：ソーヴィニヨン・ブラン
価格：1,680円
（税込）
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| レモンやグレープフルーツのシロップ煮のような熟れた果実香がふわーっと香ります。アタックの中に酸味がしっかりと残り、爽やかな余韻に。ミネラル感が心地よいです。タイのカルパッチョにレモンをさっと搾ってください。柑橘類とのサラダ、ハーブを添えてください。 |
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“Chateau du Cleray”Muscadet Sevre et Maine
sur lie 2004
“シャトー・ド・クレレ
”ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー2004
Sauvion et Fils
ソーヴィオン |
国名：フランス ロワール
品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ100％
価格：2,100円
（税込）
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| アサリの白ワイン蒸しはいかがでしょうか。凝縮したアサリの旨みにほんのりと酸味が加わります。レモン、ライム、白い花、ミネラルの香りはミュスカデならではです。しっかりとした酸味がバランスよく、そして深い味わいを作っています。ボリューム感もあり。気持ち冷やし目がよいです。 |
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Bouzeron Aligot_ 2003
ブーズロン アリゴテ2003
Ａ.etP.de VILLAINE
Ａ.et P.ド・ヴィレーヌ |
国名：フランス ブルゴーニュ
品種：アリゴテ100％
価格：3,675円
（税込）
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| すっきりとしたエレガントな酸味を最初の一口で感じます。研ぎ澄まされた印象です。ミネラル香もほんのりと。熟れた、柔らかい果実味が広がります。アフターにはフレッシュ感も残り、アリゴテらしさを印象付けます。リンゴのピューレを添えたポークソテーなどいかがでしょうか。 |
